Der Rübenanbau ist von grosser wirtschaftlicher Relevanz. Rund
7100 Landwirte bauen in der Schweiz auf einer Fläche von 18 000 ha Zuckerrüben
an. Die Zuckerindustrie, als wichtiger Partner der Landwirtschaft sowie der
Nahrungs- und Genussmittelhersteller, ist ein bedeutender
Arbeitgeber.
