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Honig und süsse Pflanzensäfte waren die ersten zuckerhaltigen
Nahrungsmittel der Menschen. Ca. 5500 v. Chr. kam der erste dunkle Rohrzucker
von Indien nach Persien. Um 1150 brachten Kreuzritter den ersten Zucker nach
Mitteleuropa.
Noch vor 200 Jahren galt Zucker - das weisse
Gold - als Luxusartikel für wohlhabende Kreise. Das tropische Zuckerrohr
war der einzige Rohstofflieferant. Erst die Entdeckung des Zuckers in der
Runkelrübe durch Andreas Marggraf im Jahre 1747 ermöglichte es, in unseren
Breiten Zucker herzustellen.
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