École
Brochure «Le sucre – entre marché mondial et écologie»
La brochure «Le sucre – entre marché mondial et écologie» apporte un éclairage sur le commerce mondial du sucre, les conditions de production des betteraves sucrières et de la canne à sucre en Europe et outre-mer et aborde les bonnes et les moins bonnes habitudes de consommation (24 pages, format A4).
DVD «Comment produit-on le sucre?»
Le DVD «Comment produit-on le sucre ?» est avant tout destiné aux élèves des écoles primaires. Il explique comment on obtient du sucre à partir des betteraves ou quel est le rapport entre le terreau pour fleurs et les betteraves sucrières. «Comment produit-on le sucre ?» livre une foule d’informations sous une forme distrayante. Il relate l’histoire du paysan Ruedi qui a semé une betterave au printemps et l’a récoltée en automne. Il l’envoie par la poste au fabricant de sucre Johann. Par ailleurs, le DVD donne un aperçu complet des processus en jeu dans une sucrerie. Durée 20 minutes, bilingue français/allemand.
Brochure «D’où vient le sucre et autres histoires»
Ce dépliant informatif, accessible et haut en couleurs aborde la production du sucre à partir de betteraves et de canne à sucre et la place du sucre dans l’alimentation. Destiné au niveau intermédiaire (format A5).
Dépliant «Sucreries Aarberg et Frauenfeld SA»
L’essentiel en bref.
Documentation «Le sucre - une énergie naturelle, toute de douceur»
Cette documentation très complète remonte aux origines du sucre, explique sa fabrication et aborde le marché mondial du sucre.
Kiknet.ch - unités didactiques
Le portail internet Kiknet.ch est une plate-forme de service qui fournit des aides aux enseignants qui souhaitent varier le contenu de leurs leçons. Des pédagogues, des professionnels de l’internet et des experts issus d’organisations sectorielles et d’entreprises se sont réunis pour proposer une palette de sujets d’actualité. Ils ont créé une documentation didactique disponible gratuitement sur le site kiknet.ch. Le thème du «sucre» a également fait l’objet d’unités d’enseignement adaptées aux divers niveaux scolaires. Elles sont à disposition sur le site www.kiknet.ch