Herstellung
Die Rüben werden mit grossen Wasserkanonen entladen, gewaschen und direkt verarbeitet, oder Zwischensilos zugeführt.
Die abgewaschene Erde wird durch die RICOTER zu hochwertigen Recycling Erden weiterverarbeitet.
Die Zuckerrüben werden nun noch geschnitten. Mit heissem Wasser wird ihnen imExtraktionsprozess der Zucker entzogen. Es entsteht ein dunkler Zuckerrohsaft.
Die entzuckerten Rübenschnitzel werden abgepresst und der weiteren Verwendung als Viehfutter zugeführt.
Durch die Zugabe von Kalkmilch und Kohlensäure wird der Rohsaft gereinigt. Der Rohsaft besteht dann praktisch nur noch aus Wasser und Zucker (ca. 16%)
Der Kalk, welcher zur Saftreinigung benötigt wird, gelangt als wertvolles Düngemittel zurück in die Landwirtschaft.
In der Verdampfstation wird dem Rohsaft weiter Wasser entzogen, bis ein Zuckerghalt von ca. 65% erreicht wird. Die masse ist nun viel dicker und wird daher Dicksaft genannt.
Unter Vakuum wird dem Dicksaft in den Kristallisatoren weiter Wasser entzogen. Die Zuckerkristalle wachsen langsam an.
Besteht die Masse aus 50% Zuckerkristallen und 50% zähflüssigem Sirup, kommt die Zuckermasse in die Zentrifugen, wo die Kristalle vom Sirup getrennt werden. Der Weisse Kristallzucker ist geboren
Der Sirup wird erneut kristallisiert es entsteht Rohzucker und Melasse. Der Rohzucker wird aufgelöst, filtriert und erneut kristallisiert, bis weisser Zucker entsteht.