Qualität & Umwelt

Qualitätssicherung

Qualitätssicherung wird in der Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AG seit jeher gross geschrieben. Dieser Grundhaltung wurde bereits 1995 mit der Zertifizierung nach dem Qualitätsmanagementsystem ISO 9002 und 1998 nach der Umweltmanagement-Norm ISO 14001 Nachdruck verliehen. Die Rezertifizierung erfolgte nach ISO-Norm 9001:2000, ISO 14001:2004. 2005 wurde der BRC Global Standard zertifiziert um die steigenden Anforderungen im Bereich der Lebenmittelsicherheit zu erfüllen. Unsere Kunden und die KosumentInnen verlangen erstklassige und sichere Produkte. Deshalb werden bereits während der Rübenverarbeitung umfangreiche Kontrollen und Tests durchgeführt und sämtliche An- und Auslieferungen vom Betetriebslabor überprüft. Unser Zucker erfüllt die Kriterien von SUISSE GARANTIE - dem Herkunftszeichen für Schweizer Landwirtschaftsprodukte.

Respekt für die Umwelt

Die Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld waren und sind sich der hohen Umweltrelevanz der Zuckergewinnung bewusst. Die ökologischen Aspekte geniessen innerhalb des Unternehmens einen hohen Stellenwert. Deshalb werden Jahr für Jahr beträchtliche Summen in den Verarbeitungsprozess investiert, um innovative und vor allem nachhaltige Effektivitätssteigerungen zu erreichen. Beide Werke zählen heute beispielsweise punkto Energieeinsatz je Tonne verarbeiteter Rüben zur Weltspitze!

Auch die bei der Herstellung von Zucker aus Zuckerrüben anfallenden Produkte wie Rübenschnitzel, Melasse und dem Nebenprodukt Kalk aus Saftreinigung werden lückenlos einer sinnvollen Weiterverwendung zugeführt.

Die Fakten

Jährlich werden aus 1,5 Mio. Tonnen Zuckerrüben rund 230 000 Tonnen Zucker und 400 000 Tonnen Nebenprodukte hergestellt. 50% dieses enormen Volumens von rund 2 Mio. Tonnen werden umweltverträglich per Bahn verschoben. Dies entspricht einem Zug mit einer Länge von 360 km! Für den Verarbeitungsprozess werden 280 Mio. kWh Energie benötigt. In den letzten 10 Jahren konnte der Energieeinsatz pro Tonne verarbeiteter Rüben um 30% gesenkt werden; Schweröl wurde durch den Einsatz von umweltfreundlicherem Erdgas ersetzt. Dank Biogasreaktoren werden 3% Erdgas eingespart. Durch Wärmekraftkoppelung in beiden Werken wird die Primärenergie optimal genutzt.

Rüben bestehen zu 3/4 aus Wasser. Dieses Wasser wird im Eindampfprozess kondensiert und in der Fabrik als Prozesswasser genutzt. Geschlossene Wasserläufe ermöglichen die Mehrfachnutzung des Wassers. Der Frischwasserverbrauch während der Kampagne ist deshalb praktisch null!

Leistungsfähige und moderne Kesselanlagen sorgen für extrem geringe Emissionen. Der C02-Ausstoss konnte dank gezielten Investitionen um 20% auf 0,15 t/Tonne Rüben reduziert werden. Damit erfüllen die Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld die Kriterien des Kyoto-Protokolls bereits heute.