Swiss BETA PECTIN ist 100% reines Pektin aus Zuckerrüben. Es eignet sich für den Einsatz als stabiler Emulgator und als lösliche Nahrungsfaser. Natürliches Zuckerrübenpektin hat den Vorteil, dass es nicht geliert. Zudem ist es vegan, halal und koscher.

Swiss BETA PECTIN wird mit einer patentierten Technologie aus entzuckerten Rübenschnitzeln gewonnen. Dafür hat die Schweizer Zucker AG in Frauenfeld eine neue Extraktionsanlage entwickelt. Mit dieser Innovation etabliert sich das auf nachhaltige Zuckerrübenverarbeitung spezialisierte Unternehmen nun auch als Expertin für Zuckerrübenpektin.

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