Pâte aux figues et aux prunes avec des noix

Préparation

Pour env. 6-7 pots de 200 ml

1. Hacher les noix. Laver les fruits puis les couper en morceaux. Peser au total 1 kg et réduire en purée.
2. Mélanger les fruits et du sucre gélifiant Aarberg 2:1 dans une grande cocotte et porter à ébullition tout en remuant.
3. Cuire à feu vif pendant 3 minutes, toujours en remuant.
4. À la fin de la cuisson, ajouter les noix et la cannelle.
5. Verser immédiatement la pulpe du fruit chaude dans les pots et bien les refermer.

Ingrédients

40 g de noix
400 g de figues (pesées préparées)
600 g de prunes (pesés dénoyautées)
500 g de sucre gélifiant Aarberg 2:1
½ cuillère à café de cannelle

De la douceur en toute saison. Que vous préfériez préparer des gâteaux, des confitures ou des plats exotiques, voici des idées de menus qui réussissent à coup sûr.

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