Pâte aux figues et aux prunes avec des noix

Préparation

Pour env. 6-7 pots de 200 ml

1. Hacher les noix. Laver les fruits puis les couper en morceaux. Peser au total 1 kg et réduire en purée.
2. Mélanger les fruits et du sucre gélifiant Aarberg 2:1 dans une grande cocotte et porter à ébullition tout en remuant.
3. Cuire à feu vif pendant 3 minutes, toujours en remuant.
4. À la fin de la cuisson, ajouter les noix et la cannelle.
5. Verser immédiatement la pulpe du fruit chaude dans les pots et bien les refermer.

Ingrédients

40 g de noix
400 g de figues (pesées préparées)
600 g de prunes (pesés dénoyautées)
500 g de sucre gélifiant Aarberg 2:1
½ cuillère à café de cannelle

Les postes suivants sont vacants chez Sucre Suisse.

 

De la douceur en toute saison. Que vous préfériez préparer des gâteaux, des confitures ou des plats exotiques, voici des idées de menus qui réussissent à coup sûr.

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