Concasser le chocolat et le faire fondre au bain-marie avec le beurre. Mélanger les œufs, le sucre et la cannelle, y incorpore la masse chocolatée. Incorporer la farine et le cacao mélangés au préalable.

Remplir un moule (env. 20 x 30 cm) tapissé de papier sulfurisé et cuire pendant environ 30 minutes au four chauffé à 180° (air chaud 160°), jusqu’à ce que la surface soit croustillante et le cœur encore fondant.

Laisser refroidir dans le moule, puis découper en cubes.

Ingrédients