Biscuits aux amandes

Mélanger les œufs, le sucre vanillé et le zeste du citron. Incorporer les amandes et la farine mélangées au préalable. Former à l’aide de deux petites cuillères de petits tas sur une plaque à gâteau tapissée de papier sulfurisé.

Cuisson : four électrique 175-180°/ four à air chaud 150-170° ; 10 à 15 minutes.

Tamiser le sucre glace, le mélanger avec le jus de citron et napper les biscuits avec ce glaçage.

Ingrédients

2 œufs
150g de sucre pour pâtisserie extrafin Aaarberg
1 sachet de sucre vanillé
zeste d’un citron
170g d’amandes moulues
125 g de farine
200 g de sucre glace
2 à 3 c. à s. de jus de citron 

De la douceur en toute saison. Que vous préfériez préparer des gâteaux, des confitures ou des plats exotiques, voici des idées de menus qui réussissent à coup sûr.

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