Brownies (végétalien)

Préparation:

Pour la pâte:
Mélanger la farine et la poudre à lever, puis réserver.
Battre pendant 2 minutes la margarine liquide, le sucre et l'huile dans un robot ménager. Ajouter le tofu et battre 2 minutes supplémentaires. Ajouter le cacao en poudre et le sucre vanillé, puis battre à nouveau. Ajouter petit à petit la farine et mélanger. Verser la masse dans un bol et y incorporer les noix, les pépites de chocolat et?la noix de coco râpée.
Verser la pâte dans un moule légèrement graissé (environ 20 x 25 cm).

Cuisson:

Cuire environ 20-25 minutes à 180 °C au 2e niveau du four.

Après la cuisson, recouvrir d'un glaçage au chocolat.

Pour environ 18 pièces.

Ingrédients

Pâte:
225 g de farine
0,5 c. à c. de poudre à lever
100 g de margarine végétale
175 g de sucre
3 c. à s. d’huile
275 g de tofu soyeux
25 g de poudre de cacao
1 c. à c. de sucre vanillé
100 g de noix
100 g de pépites de chocolat noir
75 g de noix de coco râpée

Glaçage:
1 tasse de glaçage au chocolat

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