Cake au chocolat (végétalien)

Préparation:

Pâte:
Mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et le cacao. Faire fondre le chocolat de ménage au bain-marie ou dans une casserole à feu doux, ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une masse souple. Ajouter l'eau et le lait de soja. Incorporer ensuite la préparation liquide au mélange de farine et travailler jusqu'à former une pâte visqueuse. Verser dans un moule à cake (30 cm de long).

Cuisson:
Cuire environ 60-75 minutes au 2e niveau du four préchauffé à 180 °C. ?(Après environ 30 minutes, bien couvrir la pâte de papier d'aluminium afin qu'elle ne brûle pas.)

Nappage au chocolat:
Faire fondre la margarine à feu doux. Ajouter le sucre glace, le cacao, le sucre vanillé et l'eau, bien mélanger et laisser refroidir. Fouetter ensuite la préparation jusqu'à obtenir un appareil crémeux et facile à étaler. S'il est trop épais, ajouter un peu de liquide.

Ingrédients

Pâte:
300 g de farine
1 sachet de poudre à lever
250 g de sucre
25 g de cacao
150 g de chocolat de ménage
120 ml d’huile de tournesol
200 ml d’eau gazeuse
130 ml de lait de soja

Nappage au chocolat:
60 g de margarine végétale
75 g de sucre glace
30 g de cacao
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à s. d’eau ou de lait de soja

De la douceur en toute saison. Que vous préfériez préparer des gâteaux, des confitures ou des plats exotiques, voici des idées de menus qui réussissent à coup sûr.

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