Zimt-Schoko-Brownies
Zubereitung:
Schokolade hacken und mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker und Zimt schaumig rühren. Schokomischung zufügen. Mehl und Kakao mischen und kurz unterrühren.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 x 30 cm) füllen und im heißen Ofen bei 180°C (HL 160°C) ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig, das Innere aber noch etwas weich ist.
In der Form auskühlen lassen, in Würfel schneiden.
Zutatenliste
200g Zartbitterschokolade
200g Butter
4 Eier
250g Aarberg Feinster Backzucker
1 TL Zimt
160g Mehl
30g Kakao
